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佐賀県多久市桐岡地区で栽培されてきた伝統野菜です。皮の色は赤紫色で明るく、果肉は鮮緑色。ラグビーボールのようにずんぐりとしていて、重さは400gくらいから大きいものは1kgにも。味がしみこみやすく、しっかり加熱するとトロリとやわらかくなるのが特徴です。